Как изменились предпочтения гостей в отношении «зожных» позиций в меню, и как это повлияло на состав, вкус и дизайн таких блюд? Что, по вашему мнению, представляет собой здоровый завтрак, который впечатлит гостей и побудит их сделать заказ: стандартные смузи и боулы или необычные авторские сочетания продуктов?

Какими продуктами славится ваш регион и есть ли традиционный местный вариант завтрака? Если да, расскажите о нем подробнее: что это за блюдо, как оно было придумано и почему вы выбрали его для фестиваля?

Это одна из новых категорий на фестивале. Как вы придумали свое блюдо? Какую идею вложили в него? Возможно, это любимое блюдо вашего детства или воплощение вашего профессионального опыта? Как в этом блюде отражается ваш профессиональный почерк и ваше любимое направление кухни?"

Из любой категории

Дополнительные комментарии при необходимости