Опрос для пекарей

Для выпуска спецпроект к Moscow Cake Show просим вас ответить на несколкьо вопросов до 18 апреля

Фамилия Имя

Должность, название ресторана

Город

Пекарни, собственная выпечка и хлеб сейчас становятся трендовым направлением в ресторанах и кафе. Как вы прорабатываете это направление? Увеличение ассортимента выпечки, поиск новых форм и вкусов? Чем удивляете гостей?

Насколько собственная пекарня при ресторане/кафе влияет на успех заведения? Замечаете ли интерес гостей к хлебу и выпечке?

Технические аспекты работы - оборудование, место под него, выгоднее ли ресторану содержать собственную пекарню или заказывать выпечку и хлеб на производстве вне ресторана?

Коллаборации с выпечкой - есть за запросы, популярны ли такие акции?

Много ли необычных персонализированных заказов или есть четко определенные предпочтения в хлебе и выпечке у ресторанов/гостей?

Приложите фото самых необычных видов выпечки или самого популярного

Имя того, кто заполнял анкету

Контактный телефон

Для уточнения деталей, если потребуется

Ваш e-mail

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности